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[交流] 来日照旅游必吃美食

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发表于 2019-8-5 23:48:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1、日照京冬菜

京冬菜,山东日照特色传统名吃,因曾进京城供皇帝食用故名"京冬菜"。京冬菜。日照名特酱菜。始创于清咸丰年间。装在坛中,可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜,又可当鱼汤、蛋汤的佐料。京冬菜主要原料为日照产优质大白菜心,切晒晾干,佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀,色泽如棕,浓香宜人,味美可口,形色味均别具一格,并能常年贮存,是进餐之佳肴,也是烹饪菜肴的上等调料。
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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:48:09 | 只看该作者
2、文心蒸包

文心蒸包是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点,是日照的特色美食之一。

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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:48:13 | 只看该作者
3、水晶蒸饺

饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。日照的水晶蒸饺算得上一绝,晶莹剔透、皮薄大馅,甚是美味,也可以算是一件工艺品。
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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:48:17 | 只看该作者
4、日照对虾

日照东方对虾,山东省日照市的著名海产品,为日照市海产四珍之一,中国地理标志农产品。日照是中国北方沿海富水区,境内淡水资源丰富,浅海、沿海滩涂面积大,近海有鱼类近百种,是中国四大水产品苗种繁育中心之一。日照东方对虾,具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质厚、肉味鲜美、风味独特、质量上乘等地方特色,为虾类之冠。

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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:48:25 | 只看该作者
5、日照虫宴野菜宴

日照人还吃松毛虫蛹、蝉的幼虫、蝎子、蚂蚱等昆虫及苦菜子、七七菜、阴青菜、灰灰菜、扫帚菜等野菜,古时候因为太穷,想吃美味只能从这些物种下手,这些都是穷苦人的美食,可现在已经堂而皇之的成为餐桌上最常见的美味佳肴了,穷人反而吃不起了。

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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:48:31 | 只看该作者
6、岚山头虾皮

岚山头虾皮,日照沿海均有分布,以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就是水旱码头和商埠,海鲜多从这里向外转运,故得名。来日照的朋友可以给亲朋好友带点回家。
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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:48:36 | 只看该作者
7、五莲绿茶

日照市自1966年"南茶北移"成功,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连年列全省第一,素称"北方第一茶",用开水冲饮,不仅可明目提神,而且可治腹痛,有奇效。
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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:48:41 | 只看该作者
8、香烤剥皮鱼

香烤剥皮鱼是一道美食,主要原料为剥皮鱼、花椒、高度白酒。香烤剥皮鱼是日照口味奇绝、营养丰富的风味小吃。主要特点:外表香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富,具有部分药理作用的突出特点。
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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:48:45 | 只看该作者
今天在给大家推荐这8道日照旅游必吃美食,感觉还满意吗,满意的话就转发收藏、点赞关注吧。来日照的朋友品尝了包您满意。谢谢您对本作者的支持,谢谢大家支持日照的美食。
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 楼主| 发表于 2019-8-5 23:49:12 | 只看该作者
涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面条,久负盛名,是日照的传统风味面食之一。涛雒羊肉面具有独特的地方风味,好的羊肉汤,清澈透底,汤肉分明,清香扑鼻,深受顾客欢迎,俗话说:“吃了涛雒羊肉面,甭再围着天下转”。
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